如何制作鲜虾粥

1、洗干净鲜虾，将虾头、虾壳与虾肉分离。

2、准备适量的葱花和姜末。

3、锅内倒入适量的食油，将虾头和虾壳以及适量的姜末放入锅内大火翻炒至变色。

4、倒入适量大米和清水，盖上锅盖，大火煮开，然后再焖煮至大米软烂。

5、倒入虾肉大火煮15分钟，然后加入盐、葱花以及适量的酱油提鲜。

6、装入小碗，美味的鲜虾粥制作完成。