1、先把面粉放入盆中，倒入适量温水，和成面团，放到温暖密闭处醒10分钟；
2、把白菜胡萝卜切碎放入干净的盆中，葱姜蒜切碎放入盆中；
3、把肉馅放入盆中；
4、在放有馅料的盆中倒入适量盐，蚝油，香油，五香粉，食用油，生抽搅拌均匀；
5、取出醒好的面团，搓成长条，揪成小剂子，再擀成面皮（大小随自己的习惯而定）
6、面片中放入拌好的馅料，包起来；
7、饺子包好后，锅中加水，水的量要根据饺子的量而定，太少了搅不开容易粘锅；
8、大火烧开水，放入一勺盐，把饺子下锅，煮的过程要用勺子轻轻推动锅底的饺子，防止粘锅，煮差不多2分钟，饺子都漂浮到表面，撒上少许凉水，继续煮开，差不多一共撒3次凉水，饺子就煮熟了。
