蒜香豆腐怎么做

1、准备一块豆腐，切成四方小块备用。

2、准备一个大碗，调料汁：碗中放适量蒜末+辣椒碎+葱花+白芝麻+生抽+盐+蚝油+白糖+少许的水。

3、准备两个容器，一个放入适量淀粉，一个打入两个鸡蛋搅匀，将切好的豆腐块裹上一层淀粉，再沾上一层鸡蛋液。

4、起锅烧油，油热放入豆腐块，煎至两面金黄，将锅中多余油分控掉。

5、最后将提前调好的料汁均匀地淋在豆腐上，小火收汁即可。