干炒河虾的家常做法

1、把河虾水中洗净后捞出放水里煮，加入姜片、料酒。

2、把煮开的河虾盛出放入盘中

3、起油锅，油比平常炒菜多放一半，爆香姜丝、蒜片

4、这时放入盘中的河虾爆炒片刻

5、加入适量的盐(一点点，最后一个放)、料酒、生抽、蒸鱼豉油、一勺白糖，翻炒均匀

6、调整味道，中火煮至汤汁收干

7、加入葱花，装入盘中即可