泡豇豆炒鸡胗

1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。

2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗。

4、加入腌制好的鸡胗，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。

5、加入青红椒继续翻炒。

6、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。