1、锅里放些水，高热，把水烧开，然后把米粉放进锅里，继续煮。米粉变软后，取出，冷却两次，然后放入花椰菜中晾干水分。
2、把洋葱、胡萝卜、香肠、洋葱和大蒜切成小块，然后放在盘子里。
4、用高热把锅加热。锅里的水蒸发后，倒入适量花生油。当油七点热时，将其转为低热，倒入蛋液并迅速铺开。液体凝固后，用抹刀把鸡蛋切成小块。
6、煎完鸡蛋后，不用洗锅，直接倒入平时炒菜份量的花生油,洋葱丝,蒜粒，小火慢煸至洋葱,蒜粒出香味，然后倒入沥干水分的米粉，炒至米粉均匀粘上油。
8、你可以尝尝味道，如果感觉清淡，可以加入一些新鲜的酱油，搅拌均匀。然后关掉火，把它取出来，装上
