如何制作广州年糕

1、片糖400G放入清水500ML煮溶化。

2、将600G糯米粉和14G澄粉过滤网倒入盘中搅拌混合。

3、加入200ML椰浆到糖水里。

4、糖水倒入粉中搅拌。

5、过滤去粒，需过两次。

6、加入1汤匙椰子油。搅拌。

7、倒入蒸盘，水开后蒸45分钟。

8、筷子插入，年糕不粘筷子就OK了，如要美观，可加粒红枣蒸多5分钟。