东北清蒸血肠（蘸蒜酱）

1、准备食材：血肠洗净，切好装盘备用；

2、上屉蒸：血肠一般蒸注意我是为了熟的快，切好蒸15~20分钟，也有不切就蒸的时间长一些水开半小时左右，到时放凉再切，不过那样水多；

3、血肠蒸熟：看血肠有点卷起，那就蒸好；

4、配蘸料蒜酱就可以开吃了，蘸料可以根据个人的喜好，我是把蒜拍了切碎，加葱花、姜末，放入酱油，再龌对霏莛淋一点香油就OK了，不过家里的小吃货非要配“肉”酱！！！