蒜香茄子的做法

1、准备食材， 将大蒜、茄子发现洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，不停翻炒

3、再将洗净的茄子快速入锅，不停翻炒，大火哦~

4、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，很快茄子就会变色并且瘪下去

5、3分钟左右掀开锅盖，淋上生抽等调料，翻炒均匀

6、放盐等调料，不停翻炒，大火持续，收汁，就可以食用了