黄金鱼排的做法

1、首先龙俐鱼处理干净，把鱼柳切成大段。

2、放入大一点的盆中，放入适量的料酒，盐，白胡椒粉腌制20分钟左右。

3、把腌制好的鱼排两面都沾上面粉，之后提起来把多余的面粉抖干净。

4、平底锅倒入适量的油，油温烧热以后，把鱼排放入锅中，煎底部肉变色翻一面在煎。

5、之后把两面都煎到金黄，就可以了。

6、准备生菜洗干净放入盘子里垫底，之后放入鱼排，放入适量的小番茄做装饰，准备番茄酱，完成。