1、步骤1.莲藕削皮， 粉丝提前泡软， 芹菜 、白萝卜洗干净；2.油麦菜扯开泡水洗好；3.玉米、胡萝卜洗干净；
3、花菜泡水5.葱切断 姜 、蒜切片6.莲藕、胡萝卜切片 ，玉米斩段，芹菜去叶子切断；7.豆腐切大块；8.大白菜，白萝卜切片；9.粉丝泡软沥水备用；10.西洋菜去根洗好备用；11.香菇洗干净切从中间两半；12.西洋菜去根洗干净；13.玉米 藕片 胡萝卜 粉丝 西洋菜 豆腐片 香菇 白萝卜 油麦菜 大白菜 花菜 香菜
5、而后加入蒜片 姜 八角葱段再翻炒几下；19.加入开水不要提阿朵，盖住鱼就好；20.感觉水不够一顿火锅的量 可以再加些开水；21.将鱼头和鱼骨先放进去煮；
