菜疙瘩怎么做

1、准备一把青菜，什么青菜都可以，去根，洗干净。

2、全部切碎。

3、放入盆中，加入一小勺盐，搅拌均匀。

4、加入面粉。我分两次加的，总共加了差不多250g。

5、搅拌均匀，跟和面一样，使劲儿揉，如果太干了加点点水。上锅蒸。

6、锅开后转中火，蒸二十分钟。出锅切块。

7、配上醋、油泼辣子，特别棒。喜欢蒜的还可以加些蒜泥蘸着吃。