麻辣小龙虾的做法

1、按照上述列表配置调料。

2、将小龙虾清洗干净，剪开腹部或者后背，这样入味更快。

3、将色拉油倒入锅中，文火加热。

4、文火慢慢炒制，切不可心急，以免料被炒胡，影响味道。

5、料炒香后下入小龙虾，大火炒制，3分钟后捞出装盘。

6、成品装盘，倒入适量汤汁入味。