酸汤肥牛面怎么做？

1、准备食材，小青椒，小红椒，金针菇，泡小米椒。

2、金针菇去老根焯水，小青椒，小红椒切圈，泡小米椒切圈，准备好小料备用。

3、准备好料酒，姜片，蒜片，酸菜，灯笼辣椒酱备用。

4、油锅烧热，放入姜片和蒜片，倒入泡小米椒，酸菜，酸萝卜，小青椒和小红椒，放入肥牛，料酒，灯笼辣椒酱。

5、接着倒入水，放入盐，金针菇，等待煮熟，沸水下面，在下好的面上浇上煮好的酸菜肥牛汤即可。