蒜苔炒鸡蛋的做法

1、蒜苔洗净，择掉蒂，切成半公分左右的段。葱切末，青辣椒一个切成丝。

2、大碗里打入4个鸡蛋，加盐，和其他蔬菜搅拌均匀

3、起锅烧油，下入搅好的蛋液

4、待底部稍稍凝固后，轻轻铲动翻面

5、关火，滴入几滴香油出锅