香辣红衫鱼的做法

1、冰冻红衫鱼解冻后，处理掉内脏后清洗干净，擦适量盐，倒2茶匙料酒，腌制20分钟

2、青红椒都切成大概5毫米段，姜蒜切碎

3、腌制好的红衫鱼，用厨房纸吸干水分，平底锅烧热倒油，小火煎红衫鱼

4、煎至两面金黄色（大概花了20分钟这样）铲一边，放一勺豆瓣酱煸出香味

5、然后放入红辣椒，姜蒜，煸香

6、再加80ml水，调中火煮

7、煮到水快干时放入青椒一起煮至水分干了，即可

8、超级下饭，就是有好看的盘子来装，555555