冬瓜炖排骨的做法

1、先将排骨洗净，放入少许清水，煮开，将排骨先焯一下，去除血水和腥味。

2、将焯过水的排骨重新放入清水，再放入生姜和料酒，盐。盖上锅盖大火煮开后， 然后文火煮十分钟左右。

3、然后再将切成条的冬瓜放入已煮好的排骨中，再盖上盖子，文火煮十分钟左右。

4、十分钟后放入少许味精，就可以出锅了。

5、很香噢。