1、将西瓜洗干净对半切开，这次我们选用的是特小凤品种的西瓜，颜色比较漂亮，只有一半西瓜，还有一半被吃掉了
2、用勺子将西瓜果肉全部挖出来；瓜皮备用
3、用料理机将西瓜肉榨汁，用面粉筛滤掉当中的杂质。
4、将10克的吉利丁粉与50克的水混合
5、隔水加热使吉利丁粉融化，温度控制在50-60摄氏度左右
6、在榨好的西瓜汁中加入吉利丁粉和少量的细砂糖，搅拌至均匀的状态，甜度可以自行调节。
7、西瓜汁倒入量杯中，慢慢倒入备用的瓜皮中，盖上保鲜膜。
8、在西瓜底部放个小碗来固定，进冰箱冷藏4个小时以上，就可以享用美味啦
