1、首先，买条鲑鱼？最好靠近腹部
2、清洁后，用厨房用纸将表面的水吹干，从中间纵向切开，分成两半，然后横切
3、用锋利的刀切成5mm左右的薄片，尽量保证鱼片大小一致在鱼片上撒适量的海盐和现磨黑胡椒，用手给它们按摩一会儿
4、取4片三文鱼，像图中这样叠起来??然后由右至左，向内卷起可以像这样立着卷，也可以平铺着卷
5、翻滚后就这样了？不要卷得太紧！
6、取一个合适大小的烤盘，在上面铺上锡纸，以便于取出。毕竟，煮熟的鱼很容易碎。当然，烤盘也很干净吗？?
7、把卷好的三文鱼花小心的放进烤碗中表面淋一点点儿橄榄油，撒一点儿白芝麻静置至少15分钟再进行烤制最好是放冰箱冷藏过夜！(记得盖上保鲜膜再放冰箱哦)
8、三文鱼从冰箱取出回一下温，预热烤箱上下火180℃，15分钟从烤碗中取出，小心烫手，轻轻撕去锡纸后就可以摆盘开吃啦～??
