1.忌高脂肪食物：肝昏迷患者饮食摄入脂肪不宜过高,以免加重肝脏负担，对病情不利，但如果患者能耐受则不必限得过严。
2.忌高蛋白食物：肝昏迷患者饮食需控制蛋白质摄入的原因在于，减少体内氨的产生、减轻肝昏迷的症状，所以产氨较多的食物，如肉类、蛋类、乳类等肝昏迷患者应严禁食用;而且病情好转后每日限入量也应控制在15~20克之间,未昏迷者每2~4天增加10~20克,不超过30克.可选用产氨少的植物性蛋白质,如豆浆,豆腐等。
3.忌食粗糙、含纤维多的食物：肝硬化患者胆汁排出量不足，所以消化能力较差，从而会影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收，因此肝昏迷饮食结构应以清淡、易消化、易吸收的食物为主(有食管静脉曲张者应禁用坚硬带刺的鱼肉,鸡等食物)，但要注意营养丰富、五味不偏。
4.忌暴饮暴食：对于肝昏迷的患者最好能采取少量多餐的饮食原则，以减轻肝、胆的负荷。
