牛油果三文鱼藜麦薏米色拉

1、备料，南瓜和黄辣椒，切丁，撒上橄榄油和黑胡椒，190度烤20分钟。

2、藜麦和薏米提前一晚泡水，第二天加入适量盐，烹饪15分钟。

3、鹌鹑蛋，冷水下锅煮7～8分钟。

4、藜麦和薏米沥干水分，鹌鹑蛋剥去壳。

5、三文鱼撒上胡椒和橄榄油，两个各煎2分钟。

6、牛油果，切片。

7、食用。