怎么做红烧鲫鱼 | 配方和做法？

1、首先将鱼内脏掏出，清洗干净，葱姜蒜切片备用。

2、锅热后倒入适量油，将葱姜蒜倒入煸炒起香。

3、接着首先倒入一条鱼煸。

4、首先下锅的鱼翻身后，然后倒入另一条鱼下锅煸。

5、两条鱼翻身煸炒后，撒入适量的葱花。

6、接着倒入适量的生抽。

7、少许盐，根据自身口味添加。

8、然后倒入适量的糖。

9、最后倒入适量的清水，与鱼平齐就行。

10、如图所示，盖开锅盖大火煮开。

11、大概15-20分钟即可收汁关火开吃了，最后撒点葱段。

12、鲜美的鲫鱼就烧好了！