怎么做烤牛排?

 时间:2025-01-16 17:17:36

1、先预热烤箱200度(用铸铁锅)。锅很烫(有点冒烟),再加少许油,用大火煎,撒上黑胡椒和盐(注意飞溅)

2、两面油炸上色(火灾后约一分半钟)

3、转入预热烤箱,200度,10分钟至12分钟(更成熟),时间自行增减

4、200度烤10分钟。适合不吃生肉者,但肉质又不老,牛排内部汁水也保留了。牛排若是很厚可视情况多烤两三分钟。

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