双皮奶的家常做法

1、将蛋清、白砂糖、牛奶混合均匀

2、将混合液过筛，将没有打散的蛋清过滤掉

3、将混合液倒入三个小碗中，覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，防止蒸的时候落入水蒸气

4、预热蒸锅，大火将水烧开，把三个小碗放入锅里，中火蒸10分钟关火，再焖10分钟

5、成品