素烧烤麸的做法

1、把烤麸泡发，用水煮4～5分钟（水开后计时）。

3、用空气炸锅炸到干脆上色。 大概是180℃，18分钟左右。 大师傅的做法是把烤麸用油抄贼谟伦炸，把炸进去的油再炸出来就成了。我这是懒人做法，用空气炸锅也是为了省油。

5、炒锅加热放油，放入杏鲍菇煸炒，加少许芝舵潍汹劓麻油煸炒。放入调料汁，加4碗水（多炖一会儿会更好吃，15～20分钟），放入烤麸、木耳，中小火煮到剩少许汤汁时，放入柿燮镂称青菜，翻拌3～4分钟，放少许胡椒粉翻拌均匀，用水淀粉勾芡收汁。