自做的松软鸡蛋奶香饼

1、首先把鸡蛋黄、清分开，然后加适量的白糖到蛋清里，用打蛋器打成很粘稠的泡沫。

2、蛋黄加30克的奶粉搅拌至没有颗粒为止。

3、然后加50克的面粉到鸡蛋黄里搅拌，再分几次把蛋清泡沫放进去。

4、搅拌均匀。

5、热锅下油，用勺子装粉糊放锅里用小火煎，煎2分钟左右把饼翻转，然后再煎2分钟左右就可以出锅了。

6、煎出来的小饼，又松又软，非常好吃。