牛奶红枣炖鱼胶

1、#全电厨王料理挑战赛热力开战！#牛奶红枣炖鱼胶

2、#全电厨王料理挑战赛热力开战！#牛奶红枣炖鱼胶

3、备各材料，最好能选用有机牛奶，鱼胶选肉较厚的

4、鱼胶用洗水泡洗15分钟左右，泡水太久炖后会太烂，口感不会有Q弹的感觉

5、取一个炖盅，注入250克的牛奶

6、把泡洗好的鱼胶、红枣放入牛奶内

7、在炖盅上盖上盖子，把电炖盅的时间调为2小时又30分钟

8、待牛奶、鱼胶炖至倒数30分钟时，开盖。加入姜片与冰糖

9、等电炖盅的工作时间到了，开盖盛出，趁热食用