南瓜鸡肉焖饭怎么做

1、 准备好食材。鸡胸肉切丁，南瓜等蔬菜切丁。2. 鸡肉丁下锅焯一下，葱姜去腥，去除血末。

2、 锅热放油，倒入南瓜和时蔬翻炒片刻。4. 蔬菜稍微变软的时候，加入焯过水的鸡肉丁，加入少量水和儿童酱油，翻炒均匀。

3、 倒入米饭，翻炒均匀。

4、 再加半碗水，转小火焖煮，汤汁收干。

5、 出锅前 5 分钟，加少量盐调味即可上桌。南瓜香甜，鸡肉鲜香，特别好吃。