番茄鸡蛋面片汤

1、面粉加少许盐，加适量水揉成面团，静置一小时后，揉匀，擀成面片，南昌的“切糕子”厚底比饺子皮要厚点。

2、然后切成小片，我这是用塑料刮板直接在硅胶垫上切的，所以切口不如刀切的那么平整哈。

3、烧开一锅水，下面片。

4、再下番茄片，跟面片一起煮。

5、水开后下白菜叶。

6、再次煮开后下紫菜。

7、煮开后再下鸡蛋，打散、整个放都可以，要是放整个鸡蛋，建议在放面片之前就让它煮成形。

8、关火，调味，撒上香菜碎即可。