姜汁菠菜制作方法

1、菠菜洗净，切成三段。

2、姜磨成蓉备用。

3、锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。

4、焯好的菠菜捞出，过凉水。

5、过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。

6、依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

7、为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。

8、压入容器中的菠菜倒出装盘即可。