蚝士发菜怎么做好吃

1、将发菜、蚝豉浸洗干净，分别放入沸水锅中氽过。

2、将猪前蹄烧刮将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，氽过。干净，开边斩块，氽过。

3、炒锅内放入花生油0.5汤匙，将姜片、葱段爆过，烹绍酒，

4、加高汤、精盐，放入发菜煨过，滤干水分，跟着起锅，

5、下0.5汤匙花生油，将姜片、葱段、蚝豉、猪前蹄爆过，烹绍酒后辊入清水去掉