1、准备好食材。
2、鸡蛋搅拌均匀，留一半。
3、无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打撒，约打30秒。
4、放入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
5、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。这是第一次添加鸡蛋液。
6、这是第二次加入鸡蛋液。
7、这是第三次加入鸡蛋液。
8、这是吸收了半个鸡蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。
9、低筋面粉过筛。
10、筛入已过筛的低筋面粉。
11、用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀。
12、直到面粉全部湿润即可。
13、将裱花袋放进高杯子里，装入面糊。
14、裱花袋剪出小口。
15、在不粘烤盘上挤出图案。
16、第一款，挤的时候，边挤边绕圈，中间不留空。第二款，裱花嘴不动，垂直挤至饼坯直径为3cm左右。第三款，绕圈挤出，中间留空。
17、烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15分钟。
18、出炉后放置冷却架上冷却即可。
