农村的酱焖排骨

1、家常酱焖排骨的做法步骤

1. 排骨用水泡至少半小时以上，里面放些料酒。

2、2. 用老抽，料酒，盐，腌制最少一个小时。

3、3. 用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。

4、4. 煎成如图颜色，切将姜，葱切后备用。

5、5. 锅上烧油，放入葱，姜爆锅，放入煎好的排骨翻炒，放入东北大酱翻炒，最后酱炒香后，加入温水，加糖，料酒，开锅后，小火焖40分钟。

6、6. 开锅后，放入腐乳，小火焖40分钟。

7、7. 最后大火收汁。