菌菇炖鱼头汤怎么做

1、准备食材，将鱼头、生姜、大蒜、葱、西红柿、木耳、蘑菇分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放大蒜，把鱼头放进去，翻炒一会儿

3、炖锅里注水，放鱼头、菌菇及姜片，煮沸后转小火慢炖

4、大约30分钟后掀开锅盖，放西红柿

5、稍微搅拌一会儿， 放盐

6、最后撒点葱就可以了，香喷喷的一锅鱼汤