1、把鸡爪泡水，是为了去除血水。隔一段期间就换一次清水
2、泡鸡爪的时间来准备配料，我喜欢加泡椒、剁椒、、香菜、柠檬片（汁）好多蒜、酱油或者生抽、白醋、白糖、
3、泡好的鸡爪剪掉脚指甲
4、清水➕鸡爪➕葱姜 ➕花椒➕大料➕料酒中火煮10分钟
5、煮鸡爪期间会出很多沫子 一定撇出去
6、煮好的鸡爪焖5分钟在打开锅盖，用清水洗干净后➕凉水泡十分钟后放入冰箱保鲜（东北扔阳台就好了😂）原因是为了让鸡爪更有嚼劲 口感比较Q。如果不放冰箱可以多换凉水浸泡也是可以的！
7、脱骨我不会专业的。只是俺自己的方式来的。我是把煮熟的鸡爪用刀或者剪子划开 用下往上划开这样弄得。对不对不清楚 但是我确实是弄成功的！
8、脱下来的小骨头，大骨头让我加狗狗咪西了😄😄不浪费
9、全部脱完 还可以吧！这些我脱骨18分钟 我觉得还是挺简单的 只要有耐心一切不是问题
10、找一个干净的盆加入所有食材拌匀，柠檬汁一定来点 🈶清香味
11、这是腌一晚上的样子
12、想不想来一口
