怎么做糖醋素小排

1、土豆去皮切片上锅蒸熟

2、莲藕去皮切成细长条。

3、糖醋汁的食材混合拌均匀备用。

4、蒸熟的土豆用勺子压成泥，加一点盐，加面粉，和成较软的土豆面团

5、取一小团包裹住一根莲藕。依次包好。素小排就做好了

6、平底锅适量油，摆入做好的素小排，小火煎两面金黄。撒点葱花爆出香味，倒入糖醋汁，小火，轻轻晃动锅子，使糖醋汁都包裹住素小排即可。