教你做卤肉炒春笋

1、提前卤好的卤肉

2、捞出一块切片

3、烫浸泡好的春笋，已经没有涩味和草酸了，

4、干辣椒用水浸泡几分钟切段。干辣椒泡水后炒的适合不会糊，颜色好看

5、锅里放适量油，放入姜丝和干辣椒煸炒出香味

6、放入卤肉翻炒一下

7、放入春笋片

8、加适量的生抽

9、翻炒均匀后加少许水煮3分钟左右，把汤汁再煮干

10、蒜苗切寸段放入，同时加适量盐

11、卤肉炒春笋成品图