红烧鲈鱼怎么做

1、主料有鲈鱼，辅料有五花肉，冬笋，水发香菇。

2、把鲈鱼改刀，改成一字花刀，把鱼全身拍粉，再把鱼放在油锅中煎制。

3、切好的五花肉下入锅里，加入调料。

4、辅料炒好之后，将煎制好的鲈鱼下入锅里，加入调料，小火焖制二十分钟即可。