食品安全有制度，进货查验是义务，采购原料要建账，索证索票不要忘，逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难，三无产品不能要，防患未然要做到，进货查验供货商，执照证件样样要，合格认证和质检，食品卫生加动检，食堂管理很重要，陈列整齐要做到，食品贮存有讲究，隔墙离地把类分。
食品数量安全即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。
食品安全注意事项
假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。
生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。
