#过年#爆炒腰花的家常做法

1、猪腰对半切开。

2、仔细地将里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀清理干净。

3、刀斜45度切十字花刀，注意不要切到底。

4、切好十字花刀后再切断成5cm长的小块。

5、腰花放在装有清水的碗里浸泡约一小时去血沫，期间记得换水。

6、洋葱、青红椒切小块。

7、自动炒菜机选用搅拌锅，预热好后选择“爆炒功能”，时间5分钟，锅内入油，下入葱、豆瓣酱炒香。

8、下入腰花。

9、倒入洋葱、青红椒一起爆炒，

10、调入生抽，并盖上锅盖。

11、还剩1分钟时加入水淀粉勾芡。

12、程序结束后即可盛出食用。