1、取新鲜的豆角进行摘菜去掉两头处，然后把豆角进行清洗干净，进行切成段；如图。
2、切一颗辣椒成段，如图。
3、把肉盛入碗内用盐进行腌制5分钟，并加入香油，进行搅拌均匀，可参见如下经验“炒肉嫩嫩好吃好熟的做法”；
4、开灶生火热锅内进行加油，如图。
5、在锅内进行爆出辣椒香味，如图。
6、爆出辣味后，往锅内放入以上腌制好的肉，如图。
7、然后进行翻炒肉片，如图；
8、这时候进行加入豆角，并进行翻炒下；后续进行适量加些热水，放入盐和佐料等；如图。
9、菜品看着很不错吧，等熟之后进行盛入盘子里，如图。
