1、形状
如果西瓜有肿块、凹痕或擦伤，这可能意味着西瓜在生长期间接受不规则的阳光和水，造成西瓜汁少或口感不佳。
2、重量
试比较两个同等大小西瓜的重量，较重的会成熟。
3、 颜色
一个成熟西瓜的光泽应该是比较沉闷和颜色是深绿色的，色泽太过闪亮的西瓜，通常是未成熟的西瓜。
4、敲西瓜
敲西瓜是有技巧的，并且需要一定的经验。成熟的西瓜敲起来是比较清脆的，低沉的声音则代表西瓜未成熟。
5、预切瓜
如果你购买预先切开的西瓜，则选择鲜红的果肉和暗棕色或黑色的种子的西瓜。避免选择白色条纹和有大量白色种子的西瓜。如果果肉看起来比较干或呈粉状，或者种子已经分离果肉的西瓜，都是不新鲜的西瓜。
1、一个整体的西瓜可以在冰箱里储存一个星期。在放入冰箱之前记得仔细处理西瓜，避免有擦伤、虫洞。
