如何才能做一道美味的红烧牛肉 ？

1、水滚川烫牛肋条去血水，洗净切小块备用； 洋葱切碎；姜切片、大蒜拍裂切碎、胡萝卜去皮切块

2、小火先炒洋葱至焦黄，放入蒜泥、姜炒香，下豆瓣酱&番茄酱爆炒

3、放入牛肉块炒，下红萝卜炒匀，加入调味料

4、加半锅水大火烧滚，改小火炖40分钟即成

5、也可以只爆炒豆瓣酱红烧，上桌