清炒蒜子空心菜

1、把空心菜叶子全部摘下来，摘的时候截取小段梗子连着叶子一起，剩下的大梗子留着可以做酸辣空心菜梗子吃

2、清洗，先用清水洗第一次，用桶子，要水多，第二遍时候加盐浸泡半个小时，然后再洗第三遍

3、拿出来沥干，切一些蒜子片

4、倒入烧红的油锅翻炒

5、最后加盐出锅