1、准备黄豆芽、红萝卜、葱、蒜与白芝麻（蔬菜洗净备用，并将烂掉的黄豆芽挑掉）
2、将蔬菜切成红萝卜丝、葱丝、蒜末
3、红萝卜丝中火煮约2分钟， 取出备用
4、滚水加入1小匙盐巴， 放入黄豆芽，中火煮约3分钟（水煮时间影响口感）
5、煮好黄豆芽后， 放入冰块水中冰镇备用
6、制作凉拌酱汁： 碗中加入S&B 生蒜泥酱（味道浓郁，可自行调整分量）
7、再加入香油、白醋、酱油、糖、蒜末， 搅拌均匀，若味道不够咸可以加盐巴
8、锅中依序放入黄豆芽、红萝卜丝、葱丝
9、加入调制好的凉拌酱汁
10、撒上满满的芝麻拌匀
11、《蒜香凉拌黄豆芽》完成
12、这道料理可以单吃也可以配饭吃， 冷藏一日后，味道更入味！
