超简单，简易炸猪排，超好吃酥脆美味的猪排~

1、肉要现在全瘦的猪里脊。

2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。

3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟。

4、将肉片拍上干淀粉。

5、再挂上鸡蛋液。

6、最后拍上面包糠。

7、放入4成油锅炸制，5成油复炸。

8、出锅沥油，改刀，配番茄酱超级棒。