菠萝和牛奶如何一起吃

概况：最好不要一起吃，只是会影响蛋白质的吸收而已。菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。

原因：菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。