炒鹅肠怎么做

1、准备以上食材。 1.鹅肠洗净切段。 2.洋葱切块。 3.泡椒和青椒切小圈。 4.蒜拍一下，姜切丝

2、锅中放油，油热后放入花椒、姜蒜和洋葱炒香

3、泡椒炒香后放一勺豆瓣酱炒出红油，再放一勺酱油调色

4、鹅肠下锅炒至变色

5、放入辣椒翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。再翻炒一分钟

6、起锅装盘