发芽土豆做薯片

1、把发芽土豆削皮后洗干净，准备一大碗清水；切好土豆片（切均匀）放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。

2、开火煮一锅清水，水开后倒入土豆片，加适量盐，煮3分钟左右（煮至土豆片透明断生）

3、把煮好的土豆片捞出放入沥水篮中晾干（着急的小伙伴可以用厨房用纸把水吸干）

4、锅中倒油烧至4成热，可以用筷子去试油温（筷子周围有密集小气泡）；将土豆片倒入锅中，调至中火。

5、炸5分钟左右捞出来（也可以看薯片有没有变干，最好挑一片尝一下）

6、最后一步：撒上辣椒粉，孜然粉，盐（也可以直接撒上干油碟，美滋滋呢）