家用烤箱自制糕蛋方法

1、将蛋白蛋黄分开暗场获，白糖25g分三次放入蛋白打湿性发泡

2、剩余25g放入蛋黄中加入水，加入盐醋一点点。在蛋黄中加入面粉搅拌均匀

3、把蛋黄糊分二次加财捕入打发好的狠肺蛋白中，上下搅动，不能打圈，拌好后放收烤箱中，烤箱先预热10分钟，再150温度上下火烤20分钟，将牙签插入不会有粘性就熟了。